Fiche technique de fabrication N°3115
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,215 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5 240,758 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
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| Glucose 301683 |
kg |
0,000 |
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| Eau |
l |
0,000 |
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| pulpe de pomme verte |
kg |
0,000 |
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| Lait249447 |
l |
0,000 |
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| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
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| Maïzena 011692 |
kg |
0,000 |
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| Calvados d auge |
L |
0,000 |
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| Oeufs (blancs) |
Pièce |
0,000 |
|
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
|
| Pommes Granny |
kg |
0,000 |
|
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
|
| Eau |
l |
0,000 |
|
| Oeufs (blancs) |
Pièce |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
|
| Eau |
l |
0,000 |
|
| Oeufs (blancs) |
Pièce |
0,000 |
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| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
|
| sucre cristal |
kg |
0,000 |
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| Colorants alimentaires |
Pm |
0,000 |
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| Poivre vert |
kg |
0,000 |
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| Pomme reinette |
kg |
0,000 |
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| Oranges |
kg |
0,000 |
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
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| Couverture blanche zephir 35% 247417 |
kg |
0,000 |
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| Gélatine en feuille ( 2 gr)301606 |
pièce |
0,000 |
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| Couverture noire amère 70% 247281 fleur de cao |
kg |
0,000 |
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| Framboises congelées302433 |
kg |
0,000 |
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